Kasatura bıçak, özellikle et kesmek veya fileto yapmak için kullanılan uzun ve keskin bir bıçaktır. Tipik olarak 20-25 cm uzunluğuna sahip olur ve genellikle yuvarlak bir kesim kenarı vardır. Kasatura bıçakları genellikle ince, esnek ve hafiftir ve kolayca etin kemiklerine veya eklemlerine girerler. Ayrıca, kasatura bıçakları, sert bir kas veya kabuk üzerinde de kolayca kayarlar. Kasatura bıçakları, mutfağın vazgeçilmez bıçaklarındandır ve profesyonel aşçılar ve evde yemek pişirenler tarafından sıklıkla kullanılır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page